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Estas berenjenas al horno con miel de caña son la versión sana de las famosas berenjenas rebozadas. Pero como a nosotros no nos gustan nada los fritos, nos encantan preparadas en el horno, ya que se utiliza muy poco aceite y las berenjenas saben a berenjena, con su capa crujiente por fuera, y todo aderezado con miel de caña.Sin duda un entrante o aperitivo original y delicioso
